16 Dicembre 2021

Con l’espressione “spreco alimentare” solitamente si fa riferimento alla perdita di cibo ancora commestibile che si ha lungo tutta la catena di produzione e di consumo. Si tratta di un tema, purtroppo, sempre molto attuale nel dibattito pubblico, diventato ormai parte integrante delle politiche internazionali ed europee in materia di sostenibilità. Nonostante questo, sebbene ad […]